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Beschreibung

Das japanische chinesische Kochmesser 18 cm der Marke Yaxell zeichnet sich durch die 37-lagige Damastklinge mit gehärtetem VG-10-Stahlkern aus, die eine langanhaltende Schneidleistung garantiert.

Yaxell stellt seit 1932 professionelle japanische Küchenmesser für den täglichen Gebrauch her. Sie tun dies in der Messerhauptstadt Japans: Seki. Hier kombinieren sie moderne Techniken, Designs und Materialien mit dem historischen Wissen und der Expertise traditioneller Schwert- und Messermacher.

  • 37 Lagen japanischer VG-10-Damaststahl
  • Gehärtet auf 61 HRC Rockwell
  • Rasiermesserscharfes Kochmesser mit einer Klingenlänge von 18 Zentimetern.
  • Griff aus starkem Micarta
  • Japanischer VG10 37 Lagen Damaststahl

Das Messer besteht aus 37 Lagen bestem japanischen Stahl. Diese Schichten werden auf eine Schicht aus VG10-Stahl gelegt, sodass Sie ein Messer mit 37 Schichten erhalten. Dies wird auch Damaststahl genannt. Die Herstellungstechnik ist Jahrhunderte alt und führt zu stärkeren und härteren Messern. Dadurch sind die Messer unverzichtbar für jede Küche.

Griff aus Micarta
Diese Yaxell-Messer verwenden Micarta im Griff. Micarta ist ein Material, das aus einem mit Epoxidharz imprägnierten Leinen besteht. Dadurch ist das Material sehr stark. Es hält einiges aus und ist außerdem wasserbeständig. Micarta ist dafür bekannt, viel Grip zu bieten. Auch wenn es nass wird, kann man dieses Messer gut verwenden. Der Griff verfügt über ein abgerundetes ergonomisches Design, das dafür sorgt, dass Sie das Messer bequem in der Hand haben und die ultimative Kontrolle über das Messer haben.

Komfortabel
Alle Klingen sind extrem scharf. Durch die perfekte Balance liegen sie angenehm in der Hand. Essen schneiden war noch nie so einfach und macht so viel Spaß!

Empfohlene Kombination

Kombinationspreis: €347,00

Ausverkauft

Yaxell - Zen Chinesisches Kochmesser 18 cm

Yaxell - Zen Chinesisches Kochmesser 18 cm

Ausverkauft
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Kostenloser Versand ab €60

Schneller Versand = 1-3 tage

Standard 30-tägige Rückgabe

2 Jahre Garantie

Marke Yaxell
Modell Zen
Garantie 2 Jahre
Material VG-10 Damaststahl
Griff Micarta
Farbe Schwarz
Spülmaschinenfest NEIN
Härte 61 HRC
Schleifmethode Japanischer Schnitt
Schneide Symmetrisch
Höhe 6.0
Anzahl 1

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Über Messermeister

Peugeot ist bekannt für seine innovativen und hochwertigen Küchenprodukte. Mit einer Geschichte, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, hat sich Peugeot als führendes Unternehmen in der Küchen- und Tischgeschirrindustrie etabliert, mit besonderem Schwerpunkt auf seinen beispiellosen Mahlvorgängen in den Salz- und Pfeffermühlen.
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